Il Toscana Resort Castelfalfi è da sempre un paradiso naturale, ricco di semplicità e tradizione. A caratterizzare la Tenuta è una forte vocazione agricola che contraddistingue i suoi 1.100 ettari suddivisi tra boschi, laghi, vigne, oliveti e seminativi. L’Azienda Agricola di Toscana Resort Castelfalfi è una realtà in costante espansione, attenta non solo alla produzione ma anche al recupero degli oliveti e al ripristino paesaggistico di un patrimonio unico per storia e bellezza. Il clima fresco e temperato della zona e il contesto ambientale ancora oggi incontaminato, hanno permesso di contenere gli attacchi dei più comuni parassiti, richiedendo un limitato utilizzo di pesticidi e ottenendo la massima espressione di aromi e sapori. Tali caratteristiche hanno portato alla scelta di convertire tutte le produzioni a regime biologico, processo che ha avuto inizio nel 2013 e che ha richiesto un periodo di transizione di tre anni.
L'Azienda Agricola Castelfalfi è olio, è vino, è i prodotti della sua terra, come il farro ed il tartufo, e potete scoprire di più su castelfalfi.it.
Sito Web: http://www.castelfalfi.it
